Specialty Coffee & the Third Wave Coffee Movement | Cafea de specialitate
Cafea specială a fost în jur de ceva timp acum. Cu toate acestea, abia din ultima perioadă a început să se ridice la un nivel ridicat la nivel global. Într-o asemenea măsură încât a devenit norma pentru milioane de cafea gourmet fanii din întreaga lume care preferă genul cafea arabica asta este cu adevărat special. Poate chiar exclusiv.
al treilea val de cafea mișcarea, așa cum este denumită în mod obișnuit, este ceva ce se întâmplă în jurul tău de câțiva ani. Chiar dacă nu ați observat că se întâmplă, fără îndoială a fost chiar în fața voastră. De fapt, dacă ești un adevărat cafea de specialitate fan, probabil că te-ai scufundat personal chiar în cap. Origine unică și fasole artizanală, păpuși de lapte înlocuite de opere de artă lăptoasă - toate tipurile de lucruri care fac din cafeaua umilă de zi cu zi ceva mult mai mult.
Dar ce anume face asta al treilea val de cafea mișcare se referă la?
Un nou standard de cafea
Ei bine, așa cum sugerează corect numele, al treilea val de cafea reprezintă a treia mișcare de cafea identificabilă și majoră care urmează. Primul val a apărut până în momentul în care cafeaua a lovit prima dată curentul principal. Atât în SUA, cât și în Marea Britanie, cafeaua a ieșit din neant cu câteva generații înapoi pentru a deveni brusc băutura preferată de zeci de milioane de consumatori de zi cu zi. Atât de mult încât în cele din urmă a depășit ceaiul din Marea Britanie din toate locurile. Odată de neimaginat, dar a mers și s-a întâmplat!
În ceea ce privește al doilea val, acesta a fost momentul în care lumea (sau cel puțin Occidentul) a început să intre în ideea de cafea de specialitate și cultura cafelei pentru prima dată. Antreprenorii și marile corporații și-au dat seama că ar putea face avere capitalizând dragostea publicului pentru cafea, oferindu-le o gamă de produse, de multe ori de calitate slabă, în ciuda pretențiilor lor contrare, și încă vândându-le (cu ajutorul fanteziei) trucuri de marketing) la un preț umflat care este adevărat cafea de specialitate ar trebui să poruncească. O varietate de tipuri de cafea de bază au fost introduse și au devenit o normă - espresso, mocha, cappuccino etc. - tipurile de cafea de care nu auziseră încă. Sau cel puțin, asociat cu cafenele îndepărtate în restaurante sofisticate franceze și italiene. Încet, dar sigur, european cafea de specialitate cultura a început să se strecoare în națiuni unde anterior fusese un concept străin.
Astăzi, suntem bine și cu adevărat în al treilea val de cafea mișcare. Al treilea val de cafea este în esență doar un termen alternativ pentru cafea de specialitate, care este definit de cafea care înregistrează 80 de puncte sau mai mult pe o scară de 100 de puncte. Numai cafelele cu aromă și aromă excelente și cu defecte puțin sau deloc, pot atinge astfel de grade. Acesta este ccu siguranță nu este cazul cafelei cultivate sau produse în masă de către mărcile mai mari. La fel cum este cazul berii artizanale, este vorba despre crearea unor loturi mai mici, adesea limitate, cu caracteristici complet unice. Tipul de cafea arabica sorbi și savurezi, mai degrabă decât să înghiți în mod obișnuit la birou.
Și bineînțeles, cu cafea gourmet vine arta prezentării premium. Ca să nu mai vorbim, proliferarea baristelor hipster dureroase și stilate, care concurează acum pentru genul de slujbe pe care odinioară nu le puteai oferi pentru dragoste sau bani!
Așa este al treilea val de cafea noul standard care este aici pentru a rămâne? Sunt șanse să vedem în cele din urmă un al patrulea val. Dar, deocamdată, al treilea val de cafea mișcarea pare să devină tot mai puternică în cea mai mare parte a lumii.
... deci ai putea la fel de bine să profiți la maximum!
La magazinul online de cafea Hayman puteți găsi cele mai uimitoare al treilea val de cafea / cafea de specialitate. Pentru a comanda cu ușurință cele mai bune boabe de cafea din lume, faceți clic aici pentru a vizita Hayman, oferim transport gratuit în toată lumea!
